Wie intermittierendes Fasten Ihnen helfen kann, länger und gesünder zu leben

In seiner Studie, die kürzlich abgeschlossen wurde, aßen die Teilnehmer die kalorienarme Mahlzeit am Fastentag entweder zum Mittag- oder Abendessen. Die 500-Kalorien-Mahlzeit in mehrere kleine Mahlzeiten aufzuteilen, die während des Tages gegessen wurden, war nicht so effektiv wie die Zubereitung einer einzigen Mahlzeit. Das Hauptproblem liegt in der Einhaltung des Programms. Wenn Sie tatsächlich nur 500 Kalorien an einem Tag zu sich nehmen, werden Sie abnehmen. Aber wenn Sie mehrmals täglich kleine Mengen an Lebensmitteln zu sich nehmen, neigen Sie dazu, etwas mehr zu wollen, und so steigt die Betrugsrate erheblich.

Eine dritte Variante des intermittierenden Fastens, die ich persönlich empfehle und praktiziere, besteht einfach darin, Ihre tägliche Nahrungsaufnahme auf einen bestimmten Zeitraum zu beschränken, z. B. auf ein Acht-Stunden-Fenster. Ich habe in den letzten drei Jahren mit verschiedenen Arten von Ernährungsprogrammen experimentiert und dieses ist mein Favorit, weil es wirklich einfach ist, sich daran zu halten, sobald der Körper anfängt, Fett anstelle von Zucker als Hauptenergiequelle zu verbrennen.

Da Fett langsam verbrennt, können Sie aktiv bleiben, ohne unter den plötzlichen Energieabfällen zu leiden, die mit Zucker verbunden sind. Und wenn Sie keinen Hunger haben… Mehrere Stunden lang nichts zu essen, ist kein Problem! Folgen Sie diesem Rhythmus jeden Tag, bis sich Ihre Insulin-/Leptinresistenz verbessert (und sich Ihr Gewicht, Ihr Blutdruck und Ihr Cholesterinspiegel normalisieren). Üben Sie dieses Fasten dann so oft wie nötig weiter, um Ihre Gesundheit zu erhalten.

Ich habe ein sechsstündiges Zeitfenster des Essens beobachtet, bis mein Körper anfing, Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen, und jetzt beobachte ich ein Fenster von 9 bis 10 Stunden, in dem ich Macadamianüsse nasche. Normalerweise esse ich zumindest in den vier Stunden vor dem Schlafengehen nichts.

Was isst man an Tagen, an denen man nicht fastet?
In ihrem Dokumentarfilm lädt Dr. Krista Varady Dr. Mosley zum Mittagessen in ein Fast-Food-Restaurant ein und erklärt, dass es anscheinend keine Rolle spielt, was man an dem Tag isst, an dem man nicht fastet, solange man jeden zweiten Tag richtig fastet. Ich möchte Sie hier vor intermittierenden Fastenvarianten warnen, die Ihnen an Tagen, an denen Sie nicht fasten, einen Freibrief für Junk Food geben, weil es mir schrecklich kontraproduktiv erscheint. Ich für meinen Teil kann diese Idee wirklich nicht gutheißen oder fördern.

Ich betrachte intermittierendes Fasten als einen Lebensstil, nicht als eine Diät, bei der man sich jedes Mal gesund ernährt, wenn man isst. Ziel ist es, sich von den Essgewohnheiten unserer Vorfahren inspirieren zu lassen, die Glanzzeiten und Hungersnöte immer wieder miteinander verbanden. Wenn Sie durch den Wechsel zwischen Junk Food und Fasten positive Ergebnisse für den Stoffwechsel erzielen können, stellen Sie sich die Vorteile für Ihre Gesundheit vor, wenn Sie jedes Mal, wenn Sie essen, gesunde Lebensmittel wählen!

Leider ist sich Dr. Varady der Gefahr, die von verarbeiteten Lebensmitteln und insbesondere Transfetten ausgeht, nicht bewusst. Es konzentriert sich in erster Linie auf die Quantität der Kalorien, nicht auf deren Qualität. Eine gesunde Ernährung ist eine, die nicht stärkehaltige, verarbeitete, kohlenhydratreiche Lebensmittel vermeidet und gesunde Fette wie Kokosöl, Olivenöl, Oliven, Butter, Eier, Avocados und Nüsse fördert (Macadamia-Lebensmittel sind besonders vorteilhaft, weil sie fettreich und proteinarm sind).

Ich empfehle auch, Protein in moderaten Mengen zu konsumieren und sicherzustellen, dass Fleisch und alle tierischen Produkte wie Milchprodukte und Eier von biologisch aufgezogenen Weidetieren stammen.

Ich würde auch davon abraten, große Mengen an Obst zu konsumieren, wie Joe Cordelli, den Kalorienrezerr, den wir zu Beginn der Dokumentation sehen. Er beginnt seinen Tag mit einer riesigen Schüssel Obst, und obwohl er einige Teile davon eliminiert, die besonders viel Fruktose enthalten, denke ich, dass die meisten Menschen es vermeiden sollten, zu viel Obst zu konsumieren – zumindest bis sich ihr Gewicht und ihre Gesundheit normalisiert haben.