Zutaten:
Für die Basis:
10 Blätter Blätterteig (aufgetaut)
Ca. 2 Stangen ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Tasse geröstete Walnüsse
1 Tasse geröstete Mandeln
1 Teelöffel. Zimt
1/4 TL. Salz
2 EL. geschmolzene Butter
Käsekuchenfüllung:
500g (2 Seiten) Frischkäse, Zimmertemperatur
1 Tasse Kristallzucker
Prise Salz
2 TL. Vanilleextrakt
1 EL. Zitronenschale
1 EL. Zitronensaft
1 EL. Maisstärke
3 große Eier, Zimmertemperatur.
250 g passierter griechischer Joghurt (oder Sauerrahm)
Belag:
1 Tasse geschälte Pistazien (ungesalzen), grob gehackt
1 Tasse Honig
1 EL. Zitronensaft
Spritzer Rosenwasser
Garnierung:
Mehr Honig
Richtungen:
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