Holunderblüten blühen jetzt: 6 Ideen für die Verwendung der duftenden Blüten.

Reinigen Sie die Blumen, tupfen Sie sie ab und lassen Sie sie irgendwo herumliegen, damit kleine Insekten und Käfer herauskriechen können.
Aus frischer Milch, Eiern, Mehl und einer Prise Salz wird eine Mischung zubereitet, die der Konsistenz eines Pfannkuchens ähnelt. Zu dünner Teig läuft von den Blumen ab und bedeckt sie nicht vollständig, und zu dicker Teig wird nach dem Frittieren hart und gummiartig.
Saubere und trockene Blumen gut in der Mischung einweichen. Tauchen Sie sie so ein, dass sie vollständig bedeckt sind, und halten Sie sie dabei am langen Stiel fest.
Die klassische Variante können Sie wie folgt zubereiten: Die gewaschenen Holunderblüten in Mehl, gesalzenem Rührei und Semmelbröseln wälzen.
Öl in die Pfanne geben. Dann braten wir. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Wir servieren es zum Beispiel mit Salzkartoffeln oder anderen Beilagen je nach Geschmack.
Medizinischer Sirup zur Stärkung der Immunität, gegen Grippe und Fieber
Es wirkt am stärksten bei den ersten Symptomen von Atemwegserkrankungen und hilft bei der Behandlung von Grippe und Bronchitis.
Nach Omas Erfahrung ist man bis zu 3 Tage lang wie ein Fisch, wenn man es rechtzeitig bei einer Erkältung anzieht.
Wir brauchen:
1 kg Holunderfrüchte
1 kg Zucker
1 Liter Wasser
20 g Zitronensäure
2 Nelken
Zimt