Ajika, ein lebendiges und würziges Gewürz aus dem Kaukasus, kann jeder Mahlzeit einen aufregenden Geschmacksexplosion verleihen. Wenn Sie grüne Ajika ohne Kochen zubereiten, bleibt nicht nur der frische, helle Geschmack der Zutaten erhalten, sondern Sie erhalten auch den ganzen Winter über eine köstliche Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses einfache, aber geschmackvolle Rezept ganz ohne Kochen zubereiten – perfekt, um Ihren Vorratsvorrat aufzufüllen.
Zutaten:
1 Pfund frische grüne Chilischoten
2 Bund frischer Koriander
1 Bund frischer Dill
1 Bund frische Petersilie
6 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Koriandersamen
1/2 Teelöffel Bockshornkleesamen
1/2 Tasse Walnussstücke
Essig oder Zitronensaft nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Rezept:
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