ANWEISUNGEN:
Detaillierte Methode:
Schritt 1: Wählen Sie das richtige Steak:
Beginnen Sie mit härteren Steakstücken wie Flankensteak, Rocksteak oder Rundsteak. Diese Stücke profitieren am meisten von Zartmachungstechniken.
Schritt 2: Zubereitung des Steaks:
Wenn Sie einen Fleischklopfer verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf dem Produkt und tragen Sie ihn gleichmäßig auf beide Seiten des Steaks auf. Dies kann beim Abbau von Muskelfasern und Kollagen helfen.
Würzen Sie das Steak großzügig mit Salz und Gewürzen Ihrer Wahl. Das Salz hilft, Feuchtigkeit zu entziehen und den Geschmack zu verbessern.
Schritt 3: Ruhezeit:
Lassen Sie das gewürzte Steak etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Dadurch kann das Salz in das Fleisch eindringen und den Zartheitsprozess in Gang setzen.
Schritt 4: Ausschreibungstechnik:
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