Nichts steht so sehr für ein Familienessen wie hausgemachte Fischstäbchen, besonders wenn sie mit einer Zitronen-Kräuter-Panko-Kruste verfeinert werden. Dieses Rezept verleiht dem Kinderliebling aller Zeiten eine köstliche Note und verleiht ihm helle Aromen und knusprige Texturen. Die Herstellung dieser Fischstäbchen von Grund auf stellt eine gesündere Alternative zu im Laden gekauften Optionen dar und ermöglicht Ihnen, etwas gesunden Spaß in die Essenszubereitung mit den Kindern zu integrieren!
Diese gebackenen Panko-Fischstäbchen mit Zitrone und Kräutern passen wunderbar zu einer Reihe von Beilagen. Für eine wohltuende Mahlzeit servieren Sie sie mit einem Haufen hausgemachter Süßkartoffel-Pommes und einer Beilage cremigem Krautsalat. Wenn Sie etwas Leichteres suchen, sind ein einfacher grüner Salat oder gedünstetes Gemüse wie grüne Bohnen oder Karotten eine köstliche Ergänzung. Vergessen Sie nicht, auch ein paar Dip-Saucen anzubieten – Remoulade, Ketchup oder ein frischer Joghurt-Dip wirken wahre Wunder!
Zitrone & Kräuter-Panko-gebackene Fischstäbchen
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund weiße Fischfilets (z. B. Kabeljau oder Tilapia), in 2,5 cm breite Streifen schneiden
1 Tasse Panko-Semmelbrösel
Schale von 1 Zitrone
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
1 Teelöffel getrockneter Dill
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Eier
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