Jede Region der Welt hat ihre eigene Version von Käsekuchen. Es soll im antiken Griechenland ein beliebtes Gericht gewesen sein. Ein englisches Kochbuch erwähnt Käsekuchen im Jahr 1390. In den Vereinigten Staaten wurde Käsekuchen 1872 in New York entwickelt. Dieser beliebte Kuchen hat eine lange Geschichte, aber bisher hat ihn noch niemand in einem Slow Cooker zubereitet.
Sie werden überrascht sein, dass dieses Rezept einfach ist – ja, einfach. Das endgültige Rezept ergibt eine köstliche, selbstgemachte Graham-Cracker-Kruste und einen süßen Sojakuchen.
Der Slow Cooker sorgt dafür, dass der Käsekuchen auf natürliche Weise gedämpft wird, sodass Sie keine von Wasser umgebene Springform benötigen, wie Sie sie im Ofen backen würden. Wir legen Papiertücher auf die Oberseite des Slow Cookers, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.
Ziehen Sie nach dem Kochen einfach den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie ihn unverändert. Dieser Vorgang verhindert, dass der Käsekuchen reißt. Nach 3 Stunden Abkühlzeit kommt der Käsekuchen in den Kühlschrank, wo er über Nacht fest wird. Die Schongarer-Einlage lässt sich kinderleicht entfernen und Sie müssen sich keine Gedanken über die Reinigung des Kochers machen.
Slow Cooker-Käsekuchen
Portionen: 8
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Für die Kruste: 1 Slow Cooker-Einlage
1½ Tassen Graham-Cracker-Krümel (Sie können Graham-Cracker in einer wiederverschließbaren Plastiktüte zerkleinern)
¼ Tasse Zucker
7 Esslöffel geschmolzene Butter
Für den Käsekuchen: 16 Unzen weicher Frischkäse
1½ Tassen Zucker
3 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Mehl
2 Eier
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Sauerrahm
4 Tassen einzelne frische Erdbeeren (optional)
Anweisungen
1. Legen Sie den Liner in einen 6-Liter-Slow-Cooker.
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