Es kann schwierig sein, sich zwischen Steak und Brathähnchen zu entscheiden. Warum sollten Sie das also tun? Das ist nicht der Fall, wenn Sie das folgende Rezept zubereiten. Man nimmt Würfelsteak, ein zartes Steak, und paniert es mit Mehl, Maismehl und vielen Gewürzen. Versuchen Sie nicht, hierfür ein anderes Teilstück zu verwenden, beispielsweise ein Lendenstück oder ein Filet. Würfelsteak ist leicht erhältlich, es ist dünn genug, um das perfekte Hähnchensteak zuzubereiten, und es weist nicht zu viel Marmorierung auf, die es zäh machen würde.
Sie könnten das Steak auch einfach alleine zubereiten, aber Sie sollten unbedingt die Soße dazu machen. Gebratenes Hühnchensteak ist einfach nicht dasselbe, wenn es trocken ohne Soße gegessen wird. Es braucht tatsächlich nur ein paar Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben, und ein paar Minuten Zeit. Wenn alles zusammenpasst, vor allem mit einem großen alten Haufen Kartoffelpüree als Beilage, ist es wirklich eine der perfektesten Mahlzeiten.
WIE MAN SÜDLICHES HÜHNERSTEAK ZUBEREITET
4 5 MINUTEN 30 MINUTEN 35 MINUTEN
4 Würfelsteaks, jeweils 4 bis 6 Unzen
2 1/2 Teelöffel Salz, geteilt
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Tassen Mehl plus 2 Esslöffel
1/2 Tasse Maismehl
1/2 Teelöffel Backpulver
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