Zucchini-Wolken sind ein köstlicher Genuss, leicht und locker mit einem Hauch herzhafter Aromen von Kräutern und Gewürzen. Diese sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker, sodass sich jeder beim ersten Bissen in sie verlieben wird. Perfekt als Beilage, Vorspeise oder sogar als Snack, sie werden Sie mit Sicherheit beeindrucken. Beginnen wir mit diesen weichen, wolkenartigen Zucchini-Küchlein.
Zutaten:
2 Zucchini (400 g), gerieben
2 Eiweiß
70 g Allzweckmehl
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
1/2 Teelöffel süßer Paprika
1/2 Teelöffel Instanthefe
Salz, nach Geschmack
Öl zum braten
Vorbereitung:
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