Reduziertes Begießen: Da der Truthahn im Beutel feucht bleibt, müssen Sie ihn möglicherweise nicht so häufig begießen, was den Aufmerksamkeitsaufwand beim Garen verringert.
Dieser köstliche gebratene Truthahn in einer Plastiktüte passt perfekt zu einer Vielzahl von Beilagen und ergänzt seine reichen Aromen. Erwägen Sie, es mit klassischen Feiertagsgerichten wie Butterkartoffelpüree, würziger Preiselbeersauce, pikanter Kräuterfüllung und geröstetem Gemüse zu servieren. Für eine erfrischende Note fügen Sie einen bunten Salat oder etwas cremigen Krautsalat hinzu. Vergessen Sie nicht warme Brötchen oder knuspriges Brot, um die würzigen Tropfen aus der Pfanne aufzusaugen. Dieses Rezept wird Ihr Festessen mit Sicherheit zu einem unvergesslichen Erlebnis machen!
Rezept: Einen Truthahn in einer Plastiktüte braten
Zutaten:
– 1 ganzer, vollständig aufgetauter Truthahn (12–24 Pfund)
– 1 große ofenfeste Plastiktüte
– 2/3 Tasse weiche Butter
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel getrocknete Kräuter (wie Thymian, Rosmarin und Salbei)
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 weiße Zwiebel, grob gehackt
– 3 Selleriestangen, grob gehackt
– 2 Karotten, grob gehackt
– 1 Esslöffel Mehl
Profi-Tipp: Für ein gründliches Auftauen des Truthahns sollten Sie pro 5 Pfund Truthahn einen Tag im Kühlschrank einplanen.
Anweisungen:
1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und stellen Sie den Rost eine Ebene unter die Mitte.
2. Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Hals und Innereien entfernen, Flügel unterschlagen oder zurückbinden.
4. Den Truthahn mit der Buttermischung einreiben.
5. Die Innenseite des Ofenbeutels mit 1 EL Mehl bestreichen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Truthahn hinzufügen.
6. Beutel verschließen, kleine Schlitze für den Dampf machen und in den Bräter legen.
7. Pro Truthahngröße kochen (12–15 Pfund: 2–2,5 Stunden, 15–20 Pfund: 2,5–3 Stunden, 20–24 Pfund: 3–3,5 Stunden), bis die Innentemperatur 165 °F erreicht.
8. 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Beutel vorsichtig entfernen. Den Truthahn auf eine Platte geben. Aufschlag!
Genießen Sie Ihren köstlichen Truthahnbraten, der durch diese einzigartige Bratmethode in Plastiktüten noch spezieller wird. Möge Ihr Tisch mit Freude gefüllt sein und Ihre Geschmacksknospen von diesem geschmackvollen Festtags-Herzstück begeistert sein.
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