8 Unzen gekochte Spaghetti
1 Pfund Hackfleisch
1 Packung (1 Unze) Taco-Gewürzmischung
1 Tasse Wasser
1 Tasse Salsa
1 Tasse gefrorene Maiskörner, aufgetaut
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
1/4 Tasse geschnittene schwarze Oliven (optional)
1/4 Tasse saure Sahne zum Garnieren (optional)
1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.
2. In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist, überschüssiges Fett abtropfen lassen.
3. Taco-Gewürz und Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
4. Salsa und Mais untermischen und weiter erhitzen.
5. Kombinieren Sie die gekochte Spaghetti- und Taco-Fleischmischung in einer großen Schüssel. Rühren, bis die Spaghetti vollständig bedeckt sind.
6. Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete 9×13 Zoll große Auflaufform. Mit geriebenem Käse und schwarzen Oliven bestreuen.
7. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
8. Entfernen Sie die Folie und backen Sie den Käse weitere 10 Minuten lang oder bis der Käse Blasen bildet und anfängt zu bräunen.
9. Vor dem Servieren mit Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.
Variationen & Tipps
Versuchen Sie für eine magerere Version, das Rindfleisch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch zu ersetzen. Vegetarier können einen pflanzlichen Fleischersatz verwenden oder zusätzliche Bohnen und etwas Quinoa für Protein hinzufügen. Wenn Sie Lust auf einen kleinen Hitzekick haben, fügen Sie der Mischung einige gewürfelte Jalapeños oder extra scharfe Salsa hinzu. Und für Käseliebhaber kann das Mischen von etwas Pepper Jack zusammen mit Cheddar für eine zusätzliche Geschmacksschicht sorgen.
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