Schritt 4: Schaffen Sie eine Keimumgebung.
Decken Sie die Öffnung jeder Flasche mit einem Stück Papiertuch oder Käsetuch ab und befestigen Sie sie mit einem Gummiband. Dadurch kann die Luft zirkulieren und gleichzeitig verhindert werden, dass Schmutz in die Flaschen gelangt. Stellen Sie die Flaschen nach Möglichkeit an einen dunklen Ort, beispielsweise in einen Schrank oder eine Speisekammer. Dunkelheit regt das Keimen der Bohnen an, indem sie die Bedingungen im Untergrund simuliert.
Schritt 5: Wasser und Spülung
Zweimal täglich, entfernen Sie die Abdeckungen von den Flaschen und spülen Sie die Bohnen gründlich mit Wasser ab. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab und bringen Sie die Abdeckungen wieder an. Dieser Prozess hilft, die Bohnen feucht zu halten und verhindert Schimmel- oder Bakterienwachstum. Gehen Sie beim Umgang mit den Sprossen vorsichtig vor, um eine Beschädigung zu vermeiden.
Schritt 6: Ernten Sie Ihre Sojasprossen.
Nach etwa drei Tagen sollten Ihre Sojasprossen zur Ernte bereit sein. Sie sind etwa 1 bis 2 Zoll lang geworden und haben kleine grüne Blätter entwickelt. Nehmen Sie die Sprossen vorsichtig aus den Flaschen und spülen Sie sie ein letztes Mal aus, um alle verbleibenden Schalen und Rückstände zu entfernen. Ihre frischen Sojasprossen können jetzt genossen werden!
Erfolgstipps:
Halten Sie die Keimflaschen von direkter Sonneneinstrahlung fern, damit die Bohnen nicht überhitzen oder austrocknen.
Halten Sie einen konsistenten Spülplan ein, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten und zu verhindern, dass die Sprossen feucht oder schimmelig werden.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnensorten, um Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen und -texturen zu entdecken.
Bewahren Sie übrig gebliebene Sojasprossen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie zu Hause ganz einfach Sojasprossen in Plastikflaschen anbauen und sich über einen kontinuierlichen Vorrat an frischen, knackigen Sprossen für Salate, Sandwiches, Pfannengerichte und mehr freuen. Viel Spaß beim Keimen!
