Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Selleriesuppe
Grundzutaten anbraten:
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind und duften.
Gemüse hinzufügen:
Den gehackten Sellerie, die Karotten und die Kartoffeln (falls verwendet) in den Topf geben. Rühren Sie sie einige Minuten lang mit der Zwiebel und dem Knoblauch um, bis sie leicht weich sind.
Mit der Brühe aufgießen:
Geben Sie die Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, damit sie köcheln kann.
Würzen und köcheln lassen:
Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie es etwa 30 Minuten lang köcheln, bis das gesamte Gemüse weich ist und sich die Aromen gut vermischt haben.
Suppe pürieren (optional):
Für eine glattere Konsistenz pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer direkt im Topf, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Garnieren und servieren:
Die Suppe in Schüsseln füllen und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian garnieren.
Fazit: Eine Schüssel voller Wellness
Diese Selleriesuppe ist nicht nur eine warme und wohltuende Mahlzeit, sondern auch ein Schritt zu einer besseren Gesundheit. Es unterstützt das Gewichtsmanagement, beruhigt das Verdauungssystem und versorgt Ihren Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen. Genießen Sie dieses einfache, leckere Rezept und genießen Sie die Heilkräfte von Sellerie, dem neuen besten Freund Ihres Darms!
ADVERTISEMENT
