Manchmal können die einfachsten Tricks die größte Wirkung erzielen, insbesondere wenn es darum geht, unser Gemüse frisch und knackig zu halten. Es gibt ein kleines Geheimnis, das kluge Gemüseladenbesitzer vielleicht geheim halten, aber wenn Sie es erst einmal kennen, werden Sie verstehen, warum es so bahnbrechend ist. Die geheime Zutat? Backpulver – ein einfaches Grundnahrungsmittel in der Küche, das Wunder bewirkt, wenn es darum geht, Ihre Produkte länger in bester Qualität zu halten.
Warum Backpulver?
Backpulver, auch Natriumbikarbonat genannt, ist ein natürlicher Stoff mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Eine seiner weniger bekannten Aufgaben ist die Konservierung frischer Produkte. Es ist für seine Fähigkeit bekannt, Gerüche zu neutralisieren und das pH-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, schafft aber auch eine ungünstigere Umgebung für Bakterien und Ethylen, die häufig für den Verderb verantwortlich sind.
So verwenden Sie Backpulver mit Gemüse
Was du brauchen wirst:
Eine kleine Menge Backpulver
Ihre Gemüsekiste oder Ihr Vorratsbehälter
Schritte zur vegetarischen Vitalität:
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