Dieser gebackene Feta mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten ist ein köstliches mediterran inspiriertes Gericht, das den würzigen Geschmack von Feta-Käse mit den kräftigen Aromen von Oliven und sonnengetrockneten Tomaten kombiniert. Mit Kräutern und Olivenöl perfekt gebacken ist dieses Gericht eine perfekte Vorspeise oder eine tolle Ergänzung zu einem Tapas-Abend.
Zutaten:
8-Unzen-Block-Feta-Käse
1 Tasse entkernte Oliven, abgetropft
½ Tasse sonnengetrocknete Tomaten, vorzugsweise in Öl eingelegt, abgetropft und gehackt
⅓ Tasse Olivenöl
3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
½ Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel getrockneter Thymian
½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
Koscheres Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Geschnittenes Baguette oder Crostini zum Servieren
Richtungen:
Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor. Bei dieser Temperatur wird der Feta sanft erwärmt und ermöglicht es ihm, den Geschmack der begleitenden Zutaten anzunehmen.
Bereiten Sie den Feta zu:
Legen Sie den Feta-Käseblock in die Mitte einer kleinen Auflaufform. Sie können eine Keramik- oder Glasschale verwenden, die gerade groß genug ist, um den Käse und den Belag bequem aufzunehmen.
Belag hinzufügen:
Streuen Sie die entkernten Oliven und die gehackten sonnengetrockneten Tomaten rundherum und auf den Feta-Käse. Verteilen Sie den dünn geschnittenen Knoblauch gleichmäßig auf dem Käse und den anderen Zutaten.
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