Ein Dutzend oder mehr frische Eier, nach Ihren Wünschen zubereitet
Schüsseln oder Auflaufförmchen, die klein und hitzebeständig sind
Fett oder Kochspray
Die Flüssigkeit
Anweisungen
Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse zunächst auf 270 Grad Fahrenheit oder die niedrigste Hitzestufe ein. Bei dieser niedrigen, milden Hitze gelingt das Pochieren am besten.
Die Auflaufförmchen sind fertig: Besprühen oder bestreichen Sie Ihre kleinen Schüsseln oder Auflaufförmchen leicht mit Kochspray. Die Eier bleiben nicht kleben und das anschließende Aufräumen ist ein Kinderspiel.
Eier schälen: Schlagen Sie vorsichtig 1 Ei in jede einzelne Auflaufform. Versuchen Sie, das Eigelb an Ort und Stelle zu halten, um optimale Ergebnisse und rundere Eier zu erzielen.
Geben Sie etwas Wasser darüber: Geben Sie auf jedes Ei einen Esslöffel Wasser. In der Heißluftfritteuse entsteht dadurch Dampf, der dem eines klassischen Pochiertopfs ähnelt.
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