Vorbereitung:
Schälen Sie die Zitronen mit einem Gemüseschäler.
Gießen Sie die entstandene Schale in einen großen Glasbehälter und bedecken Sie ihn mit Alkohol.
Verschließen und 30 Tage lang mazerieren lassen.
Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen.
Mischen Sie die Zucker-Wasser-Mischung mit dem Alkohol und den Zitronen.
Mischen und 30 Minuten ruhen lassen, dann die Mischung abseihen; Anschließend den Likör in Glasflaschen umfüllen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und in die für das Limoncello verwendete Rinde tauchen.
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