Gläser vorbereiten: Beginnen Sie mit dem Sterilisieren von Einmachgläsern, um sicherzustellen, dass die Marmelade sicher aufbewahrt wird.
Zutaten verarbeiten: In einer Küchenmaschine Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch und Wasser vermischen, bis eine fein gehackte Mischung entsteht.
Kochen Sie die Mischung: Geben Sie die gehackten Zutaten in den Slow Cooker. Zucker, Essig und Limettensaft einrühren, bis alles gut vermischt ist. Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und kochen Sie ihn 1 Stunde lang.
Die Marmelade eindicken: Nach der ersten Stunde die Mischung noch einmal umrühren und den Slow Cooker auf hohe Hitze stellen. Weitere 2 Stunden kochen lassen, dabei in der letzten Stunde ein Geschirrtuch unter den Deckel legen, damit die Marmelade dicker wird.
Bereitschaftstest: Um zu prüfen, ob die Marmelade fertig ist, geben Sie eine kleine Menge auf eine gekühlte Untertasse und stellen Sie diese für 1 Minute in den Gefrierschrank. Wenn die Marmelade fest wird, ist sie fertig. Wenn es flüssig bleibt, kochen Sie es weitere 30 Minuten lang auf hoher Stufe und testen Sie es erneut.
Marmelade in Gläser füllen: Die fertige Marmelade vorsichtig in die sterilisierten Gläser füllen, diese verschließen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen kann die Marmelade im Kühlschrank aufbewahrt oder als köstliches selbstgemachtes Geschenk verschenkt werden.
Lagerung:
Bewahren Sie ungeöffnete Gläser bis zu 6 Monate in einem kühlen, dunklen Schrank auf.
Bewahren Sie die Marmelade nach dem Öffnen im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2 Monaten.
Serviervorschläge:
Als Glasur für gegrilltes oder gebratenes Fleisch
Dip-Sauce für Vorspeisen wie Frühlingsrollen und Chicken Wings
Auf Crackern, Toast oder Käsebrettern verteilen
Dieses Slow Cooker-Rezept für süße Chili-Marmelade dient nicht nur als köstliche Ergänzung zu zahlreichen Gerichten, sondern ist auch ein aufmerksames und geschmackvolles Geschenk für Freunde und Familie. Seine Ausgewogenheit aus süßen und würzigen Aromen wertet jedes Gericht auf und verleiht ihm eine Gourmet-Note, die sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich im Geschmack ist
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