– 2 Tassen Zucker
– 1/2 Tasse Milch
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter
– 4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
– 3 Tassen schnell kochende Haferflocken
– 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– Prise Salz (wenn Sie ungesalzene Butter verwenden)
Richtungen
1. Legen Sie etwas Wachspapier oder Pergament auf Ihre Arbeitsplatte, damit die Kekse später abkühlen können – diese Vorbereitung wird es umso einfacher machen, wenn Ihre süße Mischung fertig ist.
2. In einem mittelgroßen Topf Zucker, Milch, Butter und Kakaopulver vermischen. Bei mittlerer Hitze vorsichtig umrühren, bis alles schön geschmolzen ist.
3. Lassen Sie die Mischung etwa eine Minute lang sprudelnd kochen – aber achten Sie auf den Topf, Sie möchten, dass die Mischung nicht anbrennt.
4. Nehmen Sie Ihren Topf vom Herd. Jetzt ist es an der Zeit, Haferflocken, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und eine Prise Salz unterzurühren, bis alles wunderbar vermischt ist.
5. Geben Sie die Mischung mit einem Esslöffel oder einem kleinen Eisportionierer auf das vorbereitete Papier und lassen Sie zwischen den einzelnen Keksen genügend Platz zum Festwerden.
6. Lassen Sie sie ruhen, bis sie fest sind und sich kühl anfühlen, was normalerweise etwa 30 Minuten dauert, aber Geduld ist eine Tugend, Zucker.
7. Sobald Sie fest sind, laden Sie alle ein, sich darauf einzulassen und ihnen beim Lächeln zuzuschauen, während sie Tradition und Einfachheit vom Feinsten probieren.
Variationen & Tipps
– Für einen Hauch Urlaubsstimmung fügen Sie einen halben Teelöffel Zimt hinzu oder tauschen Sie Vanille gegen Mandelextrakt ein.
– Kein Fan von Erdnussbutter? Verwenden Sie Mandelbutter oder lassen Sie sie ganz weg, um ein einfacheres Schokoladen-Haferflocken-Erlebnis zu erhalten.
– Wenn Sie den Zuckerverbrauch reduzieren möchten, versuchen Sie, einen Teil davon durch Honig zu ersetzen – seien Sie dann auf einen etwas weicheren Keks gefasst.
– Denken Sie daran, Ihre Zutaten sorgfältig abzumessen und den Abkühlvorgang nicht zu überstürzen; Es gibt Ihnen einen Moment, um an Ihrem Kaffee zu nippen und über die einfachen Dinge im Leben nachzudenken.
Und da haben Sie es, liebe Herzen, ein Stück Geschichte und Trost in einem. Genießen Sie Ihre Predigerkekse und mögen sie Ihrem Tag einen Esslöffel Freude verleihen.
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