1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
¾ Tasse gewürfelte Zwiebeln
1 ¼ Tassen ungekochter weißer Langkornreis
2 ½ Tassen Rinderbrühe
8 Unzen. geschnittene Champignons
10,5 Unzen. Pilzcremesuppe
½ Tasse Sauerrahm
½ Tasse Milch
3 EL Butter, geteilt
2 Tassen Cheddar-Käse, geteilt
2 Teelöffel italienisches Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
1. Backofen auf 375 °F (190 °C) vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform einfetten.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Mit italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen.
3. In derselben Pfanne 2 EL Butter schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
4. Reis hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Mit Rinderbrühe aufgießen, zum Kochen bringen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
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