1. Das Wichtigste zuerst: Bestreichen Sie eine 20 cm große quadratische Backform mit Butter oder legen Sie sie mit Backpapier aus, wenn Sie das bevorzugen. Etwas Butter auf der Unterseite verhindert, dass alles festklebt.
2. In einem mittelgroßen Topf die weißen Schokoladenstückchen und die gesüßte Kondensmilch vermischen. Bei schwacher Hitze umrühren – jetzt nicht ungeduldig aufdrehen –, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist wie ein ruhiger See im Morgengrauen.
3. Vom Herd nehmen und schnell die Vanille und eine Prise Salz unterrühren und dann die Fruity Pebbles unterheben, bis sie gerade mit der cremigen Köstlichkeit überzogen sind. Es wird wie ein Regenbogen in einem Sommersturm aussehen!
4. Gießen Sie die Mischung in Ihre vorbereitete Pfanne und streichen Sie sie wie ein Bettlaken glatt. Stellen Sie sicher, dass es schön ist und trotzdem jeder seinen gerechten Anteil bekommt.
5. Lassen Sie den Fudge etwas bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Das Aushärten dauert gut zwei Stunden. Werfen Sie also einen Blick in die alten Fotoalben oder schreiben Sie einen Brief an einen Freund, während Sie warten.
6. Sobald der Fudge fest ist, schneiden Sie den Fudge mit einem scharfen Messer (auch in heißes Wasser getaucht, wenn Sie Lust dazu haben) in Quadrate.
Variationen & Tipps
– Eine Prise Spaß: Wenn Sie diese für einen Geburtstag oder einen anderen besonderen Anlass zubereiten, können Sie vor dem Festwerden des Fudges noch ein paar zusätzliche fruchtige Kieselsteine darüber streuen – so entsteht bei jedem Stück eine konfettiartige Feier.
– Aufbewahrung der Süße: Bewahren Sie Ihre Fudge-Quadrate in einem luftdichten Behälter zwischen Wachspapierblättern im Kühlschrank auf, damit sie etwa eine Woche lang ihre köstliche Textur behalten.
– Kostbare Reste: Wenn Sie noch mehr Fruity Pebbles übrig haben, bewahren Sie sie für ein Frühstück an einem regnerischen Tag auf oder mischen Sie sie in den Pfannkuchenteig, um dem Gericht am Samstagmorgen eine besondere Note zu verleihen.
Wenn Sie jetzt ein Quadrat an Ihre Lippen heben, lassen Sie sich von seinen Farben in jene Morgen zurückversetzen, als Zeichentrickfilme der Zauber des Tages waren und die Komplexität des Lebens nur ein Flüstern im Wind war. Viel Spaß, meine Lieben.
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