Schritt: 1 Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben. Ich habe kein Salz hinzugefügt, da die Füllung ausreichend salzig war.
Schritt: 2 Am effektivsten ist es, es mit den Händen gut zu vermischen, am besten mit nassen Händen – sehr sauber muss ich da natürlich nicht angeben?
Schritt: 3 Wenn die Mischung homogen ist, in eine leicht geölte Terrine gießen. Die Oberseite glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
Schritt: 4 Am nächsten Tag heiß, warm oder kalt servieren … So hat es mir persönlich am besten geschmeckt, die Kräuteraromen sind gut verteilt, die Scheiben lassen sich leicht schneiden und mit einem leicht Knoblauch-Endiviensalat schmeckt es köstlich.
Schritt: 5 Als die Terrine aus dem Ofen kam, hatte sich etwas Saft gebildet, ich habe ihn herausgenommen.
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