ANWEISUNGEN
gebackene Cherry Chocolate Chip Cookies auf einem Backblech
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen. Beiseite legen.
In einer großen Rührschüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter, Kristallzucker und braunen Zucker verrühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht.
Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie weiter, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Elektromixers auf niedrig. Den Kirschsaft und die rosafarbene Gelfarbe hinzufügen und verrühren, bis alles vollständig verteilt ist. Beiseite legen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist.
1 ½ Tasse der Mehlmischung in die große Schüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit gut verrühren. Der Teig sollte durch den Kirschsirup leicht klebrig, aber leicht zu handhaben sein, um Teigkugeln zu rollen. Fügen Sie bei Bedarf bis zu einer weiteren halben Tasse Mehl hinzu, um den Teig verarbeiten zu können.
Mit einem Löffel oder Spatel die gehackten Kirschen und Schokoladenstückchen unterrühren.
Mit einem Kekslöffel (2 Esslöffel) Teigkugeln formen und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
Kirsch-Schokoladenkekse werden auf ein Kühlregal gelegt, wobei ein Keks in der Mitte des Blechs liegt und ein Bissen herausgenommen wird
Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen oder bis die Oberseite undurchsichtig ist und die Ränder anfangen, goldbraun zu werden.
Zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal legen.
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