Eier, 150 g Zucker und Hefe in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und gründlich verrühren.
Nach und nach Butter, Mehl und Kaffeeextrakt unterrühren.
Mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
Geben Sie 100 g grob gehackte Walnüsse vorsichtig in den Spatel.
Den Teig in eine Form füllen und 40 Minuten backen.
In der Zwischenzeit aus dem restlichen Zucker einen goldenen Karamell herstellen und in einem kleinen Topf trocknen (ohne Wasser).
Vom Herd nehmen, die restlichen Walnusskerne in das Karamell tauchen und mit einem Spieß abtropfen lassen.
Legen Sie sie auf ein Blatt Pergamentpapier.
Den Kuchen aus der Form lösen und mit den karamellisierten Walnusskernen dekorieren.
Vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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