Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer Servierplatte anrichten, dabei leicht überlappen lassen.
Einige Basilikumblätter über die Tomaten und den Mozzarella streuen.
Den Salat mit extra nativem Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Wenn gewünscht, eine Balsamico-Glasur über den Caprese-Salat träufeln, um ihm einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen.
Den Salat vor dem Servieren für einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Tipps:
Verwenden Sie für den besten Geschmack reife und saftige Tomaten sowie frischen Mozzarella.
Caprese-Salat passt hervorragend als Vorspeise zu Pasta, Pizza oder gegrilltem Fleisch.
ADVERTISEMENT
