Ich habe sie für einen Koch-Verkostungswettbewerb in meiner Kirche gemacht, aber sie waren schon draußen, bevor der Wettbewerb überhaupt begann! Verdammt!

1/2 Tasse Kondensmilch
1/2 Tasse heller Maissirup
1,5 Tassen Kristallzucker
2 Tassen Pekannüsse
2 Tassen gesüßte Kokosraspeln
1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Salz
Anweisungen:
1. In einem Topf Kristallzucker, braunen Zucker, Kondensmilch, Maissirup und Butter vermischen. Erhitzen und rühren, bis alles vollständig vermischt ist.
2. Zum Kochen bringen und 3 Minuten lang stehen lassen. Vom Herd nehmen.
3. Vanilleextrakt und Salz einrühren.
4. Nach und nach Kokosraspeln und Pekannüsse hinzufügen. 3-4 Minuten lang rühren, bis alles gut vermischt und leicht eingedickt ist.
5. Portionieren Sie die Mischung mit einem Esslöffel oder einer Schaufel auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
6. Lassen Sie die Kekse bei Raumtemperatur oder im Gefrierschrank abkühlen und fest werden. Im erstarrten Zustand servieren.