Karamellisierte Zwiebel-Bierbratwürste, die im Slow Cooker zubereitet werden, schmecken köstlich und haben viele verschiedene Beilagen. Vielleicht möchten Sie sie mit einem würzigen deutschen Kartoffelsalat oder einem cremigen Krautsalat abrunden. Warmer Kartoffel- und grüner Bohnensalat oder Butterkartoffelpüree sind tolle Optionen für eine herzhaftere Beilage. Als perfekte Ergänzung für den mit Bier angereicherten Bratwurstgeschmack dürfen die knusprigen Brötchen oder Brezelbrötchen nicht fehlen. Sauerkraut oder Gewürzgurken würden zusammen mit einem sauren Senf den idealen säuerlichen Kontrapunkt zu diesen fetten Gören bilden.
BEZAHLTES ANGEBOT
Bierbratwürste mit karamellisierten Zwiebeln und Slow Cooker, 6 Portionen
Sechs Bratwurstwürste, drei dünn geschnittene große gelbe Zwiebeln, zwei Esslöffel ungesalzene Butter, ein Teelöffel brauner Zucker, ein Teelöffel Salz, ein Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und vier gehackte Knoblauchzehen sind die Zutaten.
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce – 12 Unzen Bier (idealerweise ein kräftiges Ale oder ein Lagerbier nach deutscher Art)
Um den Geschmack zu verstärken, können Sie optional 1 Teelöffel Kümmel hinzufügen.
– Zum Servieren: Hoagie-Brötchen oder kräftige Bratbrötchen
So folgen Sie
1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker, die dünn geschnittenen Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Es sollte etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten dauern, bis die Zwiebeln weich werden und anfangen zu karamellisieren. Dabei gelegentlich umrühren. Bevor die Zwiebeln fertig gebraten sind, geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und erhitzen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er sein Aroma freisetzt.
2. Stellen Sie den Slow Cooker mit dem karamellisierten Knoblauch und den Zwiebeln auf.
3. Bei mittlerer bis hoher Hitze die Bratwürste in derselben Pfanne etwa 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, um ihnen Farbe und Geschmack zu verleihen.
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