ANWEISUNGEN
Stellen Sie zuerst die Ofentemperatur auf 350 °C ein und geben Sie dann Butter und Mehl auf zwei 9-Zoll-Backbleche.
In einer großen Schüssel 2 Tassen plus 2 Esslöffel Mehl und Salz sieben.
Sie möchten Zucker hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Wählen Sie einen Topf und vermischen Sie Butter und Wasser, bringen Sie es dann zum Kochen und rühren Sie Mehl und Zucker ein, bis eine glatte Masse entsteht.
Anschließend können Sie Limonade, Joghurt, Eier und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Wenn Sie fertig sind, gießen Sie es auf mit Butter und Mehl gefettete Backbleche.
Backen Sie den Kuchen unbedingt 20 bis 25 Minuten lang und überprüfen Sie den Kuchen nach etwa 15 Minuten oder bis der Kuchen sauber herauskommt. Achten Sie jedoch darauf, dass er nicht zu lange backt.
Nehmen Sie die Formen sofort aus dem Ofen und lassen Sie sie 15 Minuten lang auf dem Kuchengitter abkühlen. Anschließend können Sie die Schichten in mit Backpapier ausgelegte Regale umwandeln, um sie vollständig abzukühlen.
Zur Herstellung von Karamellglasur (Hinweis: Für die Herstellung dieses Dekors benötigen Sie zwei Gläser, also halten Sie alles griffbereit und eine große Bratpfanne bereit). Wählen Sie einen großen Topf und geben Sie 2½ Tassen Zucker, Butter, Sahne und eine Prise Salz hinein und kochen Sie es dann bei mittlerer Hitze, bis es fast kocht. Als nächstes gießen Sie den Sirup unbedingt in eine andere Pfanne.
Geben Sie in der Zwischenzeit eine halbe Tasse Zucker in einen kleinen Topf und schmelzen Sie ihn in einem Medium, bis er bernsteinfarben wird. Achten Sie darauf, den Zucker nicht umzurühren. Sie müssen den Topf jedoch alle paar Minuten schütteln, um die Verteilung des Zuckers zu unterstützen. Es ist der Zuckersirup, den Sie in den Topf gießen.
Achten Sie darauf, bei mittlerer bis mittlerer Hitze zu kochen, während Sie den Sirup einfüllen, und rühren Sie weiter, bis das Thermometer einen Softball oder 232 anzeigt.
Den Topf sofort vom Herd nehmen, die Vanille hinzufügen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Nun gehen Sie besser zu einem großen Mixer und schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit. Sie können auch den Handmixer bei mittlerer Hitze verwenden und 15–20 Minuten lang schlagen, oder bis die Konsistenz von Eiscreme erreicht ist.
Denken Sie zum Schluss daran, etwas Sahne hinzuzufügen, wenn die Glasur zu schnell gefriert oder zu dick wird.
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