In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die zerdrückten Bananen unterrühren.
In einer anderen Schüssel Mehl, Bananenpuddingmischung, Backpulver und Salz verquirlen. Nach und nach zur Bananenmischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Weiße Schokoladenstückchen und Vanille-Waffelkrümel unterheben.
Lassen Sie den Teig in abgerundeten Esslöffeln mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech fallen.
10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht golden sind. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 32 Minuten
Kcal: 150 kcal pro Keks | Portionen: Ergibt etwa 24 Kekse
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