Jetzt tauchen wir die Eier erneut in Wasser , fügen aber einen Löffel weißen Essig hinzu. Letzteres reagiert mit dem Kalziumkarbonat , aus dem die Eierschalen bestehen, und lässt sich leichter schälen .
Sobald dieser Schritt abgeschlossen ist , geben Sie etwas Wasser in einen Topf und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu . Letzteres ist besonders nützlich , da die im Salz enthaltenen Chloridionen den Raum zwischen der Schale und dem Inneren des Eies vergrößern . Wenn das Wasser kocht , können wir unsere Eier eintauchen und sie 8-10 Minuten lang kochen lassen .
Sobald sie fertig sind, geben Sie sie in kaltes Wasser . Wenn unsere hartgekochten Eier abgekühlt sind und zum Schälen bereit sind , schlagen Sie sie leicht auf , drücken Sie die Schale zusammen und entfernen Sie dann die entstandenen Stücke . Wir werden feststellen, dass sich die Schale in großen Stücken löst , die fast ein Ganzes bilden , sodass wir unsere hartgekochten Eier in nur wenigen Sekunden schälen können .
Dies ist nur eines der vielen Geheimnisse über Eier , die viele Menschen nicht kennen. Wissen Sie zum Beispiel, was das für ein weißer Faden ist, den Sie sehen, wenn wir ihn zerbrechen? Das herauszufinden wird Sie in Erstaunen versetzen.
