Eine gekühlte Keksdose mit 8 Stück
1 Ei + 1 Esslöffel Wasser, verrührt
Salz und Pfeffer
Richtungen
1. Kochen Sie die Wurst am Vortag in einer Pfanne und brechen Sie sie mit einem Holzlöffel auseinander, bis sie von allen Seiten gebräunt ist. Das Mehl über die Wurst streuen und verrühren. 1 Minute kochen lassen, dann nach und nach die Milch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig ist.
2. Die Soße auf einem Backblech verteilen. Mit Plastik abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.
3. Heizen Sie am nächsten Tag den Ofen auf 350 F vor. Ziehen Sie jeden Keks vorsichtig auseinander, sodass Sie zwei Schichten haben. Etwa 1 Esslöffel Soße in die Mitte einer Kekshälfte geben und mit der anderen Hälfte belegen. Die Ränder verschließen und auf ein gefettetes Backblech legen. Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Kekse. Mit Ei bestreichen und 15 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit die restliche Soße in einem Topf erhitzen. Servieren Sie die heißen Kekse mit zusätzlicher Soße zum Dippen.
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