1/4 Tasse Apfelessig
3 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
2 Esslöffel Wasser gemischt mit 2 Esslöffel Maisstärke (Aufschlämmung)
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl oder einem Sprühnebel Antihaft-Kochspray ein.
2. In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke mit 1/4 Tasse Maisstärke, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
3. Das panierte Hähnchen und die gehackten Paprikaschoten gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
4. In einem Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Apfelessig, Ketchup, Sojasauce, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Rühren, bis die Mischung zu sprudeln beginnt.
5. Geben Sie die Aufschlämmung (Mischung aus Wasser und Maisstärke) in den Topf und rühren Sie weiter, bis die Soße eindickt (ca. 2 Minuten).
6. Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen und die Paprika in der Auflaufform und achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen oder bis das Hähnchen gar und die Paprikaschoten zart sind.
8. Heiß servieren, nach Wunsch mit einer Prise frisch gehackter Frühlingszwiebeln oder Sesamkörnern garniert.
Variationen & Tipps
Für diejenigen, die es etwas scharfer mögen, kann die Soße mit einer Prise roter Paprikaflocken noch mehr Pepp bekommen. Wenn Sie Süßes mögen, verleiht ein Esslöffel Honig der Sauce eine reichhaltigere Süße. Sie können auch mit den verschiedenen Paprikasorten experimentieren, indem Sie orangefarbene Paprika verwenden oder sogar einige Ananasstücke für eine besonders fruchtige Note hinzufügen.
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