14 Unzen gesüßte Kondensmilch
3 Tassen weiße Schokoladenstückchen
1 TL Vanilleextrakt
Lila, blaue und schwarze Gel-Lebensmittelfarbe
Silberner essbarer Glitzer oder Sternstreusel
Richtungen
1. Legen Sie eine quadratische Auflaufform (20 cm) mit Backpapier aus und lassen Sie dabei einen Überstand frei, damit Sie ihn leicht herausnehmen können.
2. In einem mittelgroßen Topf die gesüßte Kondensmilch und die weißen Schokoladenstückchen vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
3. Vom Herd nehmen und die Mischung schnell auf drei Schüsseln verteilen. Geben Sie in jede Schüssel eine andere Lebensmittelfarbe (Schwarz, Lila und Blau) und rühren Sie um, bis die Farbe gleichmäßig ist.
4. Gießen Sie die schwarze Schokoladenmischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie dann die violette und blaue Mischung nach dem Zufallsprinzip auf der schwarzen Schicht. Mit einem Messer oder einem Spieß die Farben sanft verwirbeln, um einen Galaxieneffekt zu erzeugen.
5. Bestreuen Sie die Oberseite mit silbernem essbarem Glitzer oder Sternstreuseln und drücken Sie sie leicht an, damit sie haften.
6. Stellen Sie den Fudge mindestens 2 Stunden lang oder bis er fest ist in den Kühlschrank.
7. Heben Sie den Fudge mithilfe des Pergamentüberstands aus der Pfanne und schneiden Sie ihn in Quadrate.
Variationen & Tipps
Für eine Abwechslung zum klassischen Galaxie-Fudge experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Minze oder Orangenextrakt anstelle von Vanille. Wenn Sie eine weniger süße Leckerei bevorzugen, ersetzen Sie einige der weißen Schokoladenstückchen durch dunkle Schokolade. Sie können auch versuchen, verschiedene Farbkombinationen zu verwenden, um sie an bestimmte Themen oder Vorlieben anzupassen.
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