Italienischer Fleischbällchen-Paprika-Auflauf
Portionen: 6
Zutaten
4 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel fein gehackte Petersilie
1 Packung vorgefertigtes Croissant-Teigblatt
2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
4 große rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
2 Packungen gefrorene, gekochte italienische Fleischbällchen, aufgetaut und halbiert
3½ Tassen Marinara-Sauce
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
Richtungen
Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Gehackten Knoblauch und Petersilie hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen, ohne zu verbrennen.
Den Hörnchenteig in eine gefettete Auflaufform drücken und dabei den Boden und die Seiten bedecken. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
Den Teig mit Knoblauch-Kräuter-Butter bestreichen und 12–15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
In einer großen Bratpfanne Zwiebeln und Paprika 3 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Überschüssiges Öl ablassen.
Auf den vorgebackenen Boden die Hälfte der Fleischbällchen, das sautierte Gemüse, die Marinara-Sauce und beide Käsesorten schichten. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.
Decken Sie die Form locker mit Folie ab und backen Sie sie 40 Minuten lang. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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