Eine wiederverschließbare Plastiktüte oder ein luftdichter Behälter
Ein Kühlschrank
Schritt für Schritt Anleitung:
Bereiten Sie Ihre Kräuter vor: Spülen Sie Ihre frischen Kräuter zunächst vorsichtig unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Schütteln Sie überschüssiges Wasser ab und tupfen Sie sie dann mit Papiertüchern trocken. Es ist wichtig, dass die Blätter trocken sind, um Schimmelbildung vorzubeugen.
Wickeln Sie die Kräuter ein: Legen Sie ein trockenes Papiertuch aus und verteilen Sie Ihre Kräuter in einer Schicht darauf. Decken Sie sie mit einem weiteren Papiertuch ab. Dadurch wird die Feuchtigkeit absorbiert, die zum Verfall der Kräuter führen könnte.
Verpackung für Frische: Legen Sie Ihre verpackten Kräuter in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder einen luftdichten Behälter. Wenn Sie einen Beutel verwenden, drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie ihn verschließen. Dadurch wird der Sauerstoffgehalt im Inneren reduziert, was dazu beiträgt, dass die Blätter länger haltbar sind.
Kühlen: Legen Sie Ihre verpackten Kräuter in das Gemüsefach Ihres Kühlschranks. Diese kühlere Umgebung ist ideal, um die Blätter frisch zu halten, ohne auf Salzen zurückgreifen zu müssen.
Anwendung: Wann immer Sie Kräuter zum Kochen oder Garnieren benötigen, entnehmen Sie einfach die gewünschte Menge und verschließen Sie den Rest wieder. Prüfen Sie immer, ob Anzeichen von Verderb vorliegen, und entfernen Sie verwelkte oder verfärbte Blätter, bevor Sie es erneut lagern.
Diese salzfreie Methode zur Lagerung frischer Blätter ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich effektiv. Es hält Ihre Kräuter länger frisch und stellt sicher, dass sie immer dann bereit sind, wenn Sie sie brauchen, und verleiht Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Geschmack, ohne dass Natrium hinzugefügt werden muss. Probieren Sie es aus und sehen Sie, wie es Ihre kulinarische Routine verändert – diese Methode könnte Ihr neuer Favorit werden!
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