Laut einer im Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics veröffentlichten Studie kann der Verzehr von Salbei dazu beitragen, das Gedächtnis von Menschen zu verbessern, die an einer leichten Form von Alzheimer leiden.
Eine andere Studie hat gezeigt, dass Salbeiblattextrakt bei Patienten mit Typ-2-Diabetes zur Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels beiträgt.
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