2 große süße Zwiebeln
1/2 Tasse Butter, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Allzweckmehl
2 Tassen Milch
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor.
2. Beginnen Sie damit, die Schale von den süßen Zwiebeln zu entfernen und sie in dünne Scheiben zu schneiden.
3. Geben Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln in eine mit Fett bestrichene Auflaufform (22 x 33 cm).
4. Verteilen Sie die geschnittene Butter gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.
5. Stellen Sie die Auflaufform für 5–7 Minuten in den vorgeheizten Ofen, oder bis die Butter geschmolzen ist und Blasen bildet.
6. Nehmen Sie eine separate Schüssel und verrühren Sie das Allzweckmehl und die Milch kräftig, bis eine gründliche Mischung entsteht.
7. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer in die Mischung geben und noch einmal verrühren, um sie zu vermischen.
8. Gießen Sie die Mischung aus Milch und Mehl über die geschnittenen Zwiebeln in der Auflaufform und achten Sie darauf, dass die Zwiebeln gleichmäßig bedeckt sind.
9. Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse auf die Oberfläche der Zwiebelmischung.
10. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.
11. Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren kurz abkühlen.
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