Hier ist ein Rezept für ein köstliches und gesundes Bananen-Hafer-Schokoladen-Dessert, das glutenfrei, zuckerfrei und butterfrei ist:
Zutaten:
2 reife Bananen
1 Tasse Haferflocken (bei Bedarf glutenfrei)
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/4 Tasse gehackte dunkle Schokolade oder zuckerfreie Schokoladenstückchen
1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine beliebige Milch Ihrer Wahl)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Backpulver
Prise Salz
Optionale Beläge: Bananenscheiben, gehackte Nüsse, Kokosflocken
Anweisungen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Eine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer Rührschüssel die reifen Bananen zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
Haferflocken, Kakaopulver, Mandelmilch, Vanilleextrakt, Backpulver und eine Prise Salz zu den zerdrückten Bananen geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Die gehackte dunkle Schokolade oder die zuckerfreien Schokoladenstückchen unterheben.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Nach Belieben die Mischung mit geschnittenen Bananen, gehackten Nüssen oder Kokosflocken belegen.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, oder bis die Ränder fest sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie das Dessert etwas abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Warm oder bei Zimmertemperatur genießen.
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