Cremiger Filettopf
Zutaten 1 kg Schweinefilet(s) 100 g Katenschinken, in sehr kleine Würfel geschnitten 2 m.-große Zwiebel(n), süß gewürfelt 1 Knoblauchzehe(n), süß gewürfelt 500 g Champignons, unerfahren oder aus dem Glas 200 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe (Würfel) 200 g Crème fraîche oder Schmand 200 ml Sahne 1 TL Senf 1 EL Tomatenmark, 3-fach konzentriert 1 Bundeswehr Petersilie, … Read more