Untersuchungen des letzten Jahrzehnts haben gezeigt, dass sich Ihre Ernährung insgesamt auf Ihre Gesundheit auswirkt. Die einfache Wahrheit ist, dass sich eine Krebsdiät nicht wesentlich von den gesunden Lebensmitteln unterscheidet, die Sie ohnehin zu sich nehmen sollten. Dazu gehört ein großer Anteil an Bio-Obst und -Gemüse, aber auch mageres Fleisch oder Fisch.
Um eine Liste krebsbekämpfender Lebensmittel zu erstellen, müsste man die meisten Früchte, Gemüse, Proteine und Pflanzen auflisten. Bestimmte Lebensmittel bekämpfen Entzündungen, die das Krebswachstum fördern. Andere Lebensmittel bewirken das Absterben von Krebszellen, wieder andere helfen dem Körper, Giftstoffe auszuscheiden und sich vor freien Radikalen zu schützen. Gesunde Bio-Lebensmittel bekämpfen jede Krankheit bis zu einem gewissen Grad.
Was steht also auf der Liste der krebsbekämpfenden Lebensmittel?
Fast das genaue Gegenteil der westlichen Ernährung. Bio-Lebensmittel, die buntes Gemüse, Obst, getrocknete Bohnen, gesunde Fette, Knoblauch, Heilpflanzen, Gewürze und mageres Eiweiß umfassen. Obwohl dies keine vollständige Liste ist, werfen wir einen Blick auf einige Highlights:
1. Getrocknete Bohnen
Getrocknete Bohnen enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe. Phytochemische Verbindungen wie Saponine haben die Eigenschaft, die Vermehrung von Krebszellen zu hemmen; Proteasehemmer verlangsamen die Teilung von Krebszellen und Phytinsäure verlangsamt auch das Fortschreiten von Tumoren. Getrocknete Bohnen enthalten außerdem Folsäure, ein B-Vitamin, das das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs senkt.
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