Im Geiste der Wiederentdeckung der Freude am einfachen, gesunden Kochen tauchen wir in die Kunst ein, zuckerfreie Traubenmarmelade herzustellen. Dieses köstliche Rezept bietet eine Möglichkeit, die natürliche Süße der Trauben zu genießen, ohne dass Zucker hinzugefügt werden muss. Perfekt für alle, die die kleinen Freuden des Lebens genießen und sich gleichzeitig gesundheitsbewusst ernähren möchten. So kreieren Sie diesen köstlichen Aufstrich, der mit Sicherheit zu einem neuen Favoriten in Ihrem Zuhause wird.
Wählen Sie Ihre Trauben
Der Schlüssel zu einer hervorragenden Traubenmarmelade liegt in der Qualität der Trauben. Entscheiden Sie sich für reife, süße Trauben – rote, grüne oder eine Mischung aus beiden – da sie den natürlichen Zucker liefern, den Sie zum Süßen Ihrer Marmelade benötigen. Es ist wichtig, sie vor dem Gebrauch gründlich zu waschen, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.
Zutaten und Werkzeuge
2 Pfund reife Weintrauben
Wasser (gerade genug, um die Weintrauben im Topf zu bedecken)
Die Schale und der Saft einer großen Zitrone (für einen Pektinschub und Geschmack)
Ein großer Topf zum Kochen
Ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch
Sterilisierte Gläser zur Aufbewahrung
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